Khi bắt đầu với sous vide, bạn có thể thử những món đơn giản và dễ thực hiện để làm quen với kỹ thuật này. Một món ăn rất phổ biến và dễ thực hiện là trứng sous vide. Đây là món ăn lý tưởng để bạn có thể hiểu rõ hơn về cách điều […]
Thử thách 30 ngày nấu sous vide không chỉ giúp bạn làm quen với kỹ thuật nấu ăn hiện đại này mà còn khơi dậy sự sáng tạo và niềm yêu thích nấu nướng. Đây là cơ hội để bạn khám phá nhiều loại thực phẩm và món ăn mới, từ những món cơ bản […]
Sous vide không chỉ là công nghệ dành cho các món ăn mà còn mở ra một kỷ nguyên sáng tạo mới trong thế giới pha chế. Từ việc chiết xuất hương vị cho đến tăng độ sâu lắng của đồ uống, sous vide đang trở thành “trợ thủ đắc lực” của các bartender. Tại […]
Crème brûlée là một món tráng miệng cổ điển, nổi bật với lớp caramel giòn bên trên và phần kem mịn màng bên trong. Với máy sous vide, bạn có thể dễ dàng đạt được độ chuẩn mịn của nhà hàng ngay tại nhà! Nguyên Liệu (Cho 6 phần) Dụng Cụ Cần Thiết Hướng Dẫn […]
Công Thức Súp Và Nước Dùng Nấu Sous Vide Sous vide là phương pháp lý tưởng để nấu súp và nước dùng vì nhiệt độ được kiểm soát chính xác, giúp giữ trọn hương vị và dinh dưỡng của nguyên liệu. 1. Nước Dùng Gà Sous Vide – Cốt Lõi Cho Mọi Món Súp Nguyên […]
1. Tôm Sous Vide – Ngọt Mọng Tự Nhiên Nguyên liệu: Hướng dẫn: 2. Mực Sous Vide – Dẻo Giòn Tuyệt Hảo Nguyên liệu: Hướng dẫn: 3. Cá Hồi Sous Vide – Béo Ngậy và Tan Trong Miệng Nguyên liệu: Hướng dẫn: 4. Sò Điệp Sous Vide – Món Khai Vị Cao Cấp Nguyên liệu: […]
Nguyên liệu (cho 4 phần ăn): Dụng cụ cần thiết: Hướng dẫn thực hiện: Phần 1: Chuẩn bị và nấu sous vide Phần 2: Áp chảo và hoàn thiện burger Phần 3: Hoàn thiện và thưởng thức Mẹo nhỏ: Sous vide burger không chỉ mềm mọng từ bên trong mà còn giữ được lớp vỏ […]
Nguyên liệu: Dụng cụ cần thiết: Hướng dẫn thực hiện: Phần 1: Chuẩn bị và nấu sous vide Phần 2: Làm lớp da giòn và hoàn thiện món ăn Thưởng thức: Mẹo nhỏ: Chúc bạn có bữa tiệc gia đình trọn vẹn với món vịt quay sous vide thơm ngon, hấp dẫn! 😊
Nguyên liệu: Dụng cụ cần thiết: Hướng dẫn thực hiện: Mẹo nhỏ: Chúc bạn có món thịt lợn quay sous vide tuyệt vời với lớp da giòn rụm khó cưỡng! 😊
Nguyên liệu: Dụng cụ cần thiết: Hướng dẫn thực hiện: Mẹo nhỏ: Chúc bạn thành công với món gà sous vide thơm ngon này! 😊
