MÁY SOUS VIDE
SOUS VIDE PRO1600S
Nấu chậm chuẩn nhiệt độ – Chuẩn vị hoản hảo
Công nghệ nấu chậm chân không (Sous Vide) giúp kiểm soát chín
xác nhiệt độ và thời gian, giữ trọn hương vị, dinh dưỡng và
độ mêm mọng của thực phẩm.
- Kiếm soát nhiệt độ chính xác ±0.1°C
- Màn hình cảm ứng dễ sử dụng
- Tuần hoàn nước 360° – Gia nhiệt nhanh, ổn định
- Thiết kế inox 304 – Bền bỉ, an toàn thực phẩm
- Phú hợp cho nhà hàng, khách sạn…
Nấu chuẩn nhiệt độ
Kiểm soát chính xác từng 0.1°C
Giữ trọn dinh dưỡng
Hạn chế thất thoát dưỡng chất, giữ nguyên hương vị
Đồng đều hoàn hảo
Tuần hoàn nước 360° giúp chín đều mọi thực phẩm
An toàn & vệ sinh
Inox 304 cao cấp, đạt chuẩn an toàn thực phẩm
Tiết kiệm chi phí
Giảm hao hụt, tối ưu quy trình và nhân công
ỨNG DỤNG CỦA MÁY SOUS VIDE
THỊT ĐỎ
Bò, cứu, độ mềm mọng, chín đều từ trong ra ngoài
KHÁCH SẠN – RESORT
Bếp nhà hàng, tiệc, room service…
BẾP ĂN CÔNG NGHIỆP
Nhà máy, trường học, bệnh viện
CLOUD KITCHEN
Bếp online, tối ưu không gian…
MEAL PREP/COOK-CHILL
Sản xuất suất ăn, bứa ân đóng gói…
QUY TRÌNH SETUP BẾP CHUYÊN NGHIỆP
1. TIẾP NHẬN YÊU CẦU
Khảo sát, thu thập thông tin nhu cầu & mô hình vận hành
2. KHẢO SÁT & TƯ VẤN
Đo đạc thực tế, phân tích mặt bằng & tư vấn giải pháp
3. THIẾT KẾ 2D-3D
Bố trí khu vực, thiết kế 20/30 đảm bảo công năng
4. BÁO GIÁ CHI TIẾT
Lên danh mục thiết bị, báo giá rõ ràng, minh bạch
5. CUNG CẤP & LẮP ĐẶT
Thi công lắp đặt thiết bị đúng tiến độ, an toàn
6. BÀN GIAO & HƯỚNG DẪN
Bàn giao, hương dẫn sử dụng & bảo trì thiết bị
GIẢI PHÁP THIẾT BỊ ĐỒNG BỘ TỪ BIOLOMIX
Lựa chọn thiết bị bếp BioloMix
Ứng dụng giải pháp sous vide & giữ nóng, vận hành hơn 200 món buffet mỗi ngày với chất lượng ổn định và chi phí tối ưu.
- Phục vụ 500+ khách/ngày
- Giảm 25% chi phí nhân sự
- Giảm 20% hao hụt thực phẩm
Góc chia sẻ kinh nghiệm!
Hàng trăm nhà hàng, khách sạn & chuỗi buffet
- Sous Vide giúp tăng lợi nhuận nhà hàng ra sao?
Trong ngành F&B hiện đại, lợi nhuận không chỉ đến từ việc bán được nhiều món ăn hơn mà còn… Đọc thêm: Sous Vide giúp tăng lợi nhuận nhà hàng ra sao? - Tính ROI khi đầu tư hệ thống Sous Vide nhà hàng
Trong ngành F&B hiện đại, nhiều chủ nhà hàng không còn đặt câu hỏi “Sous vide có tốt không?” mà… Đọc thêm: Tính ROI khi đầu tư hệ thống Sous Vide nhà hàng - Giảm thất thoát thực phẩm với Vacuum + Sous Vide
Trong ngành F&B, thất thoát thực phẩm là một trong những nguyên nhân lớn làm tăng chi phí vận hành… Đọc thêm: Giảm thất thoát thực phẩm với Vacuum + Sous Vide - Sous Vide giúp tối ưu food cost như thế nào?
Trong ngành F&B, food cost là một trong những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận nhà hàng.… Đọc thêm: Sous Vide giúp tối ưu food cost như thế nào?
TƯ VẤN GIẢI PHÁP MIỄN PHÍ
- Khảo sát & tư vấn tận nơi
- Đề xuất giải pháp tối ưu
- Bảo giả nhanh trong 24h
- Hỗ trợ kỹ thuật trọn đời
