GIẢI PHÁP BẾP CÔNG NGHỆ CHO NHÀ HÀNG
Chuẩn hóa chất lượng món ăn • Giảm hao hụt thực phẩm • Tăng tốc độ phục vụ
Chuẩn hóa món ăn với Sous Vide & Vacuum Sealing cho Steakhouse, Buffet và Bếp trung tâm.
GIẢI PHÁP CHO TỪNG MÔ HÌNH NHÀ HÀNG
THIẾT BỊ NỔI BẬT
Máy nấu chậm sous vide
Nấu chậm ở nhiệt độ chính xác
Máy hút chân không buồng
Hút sạch không khí, bảo quản tốt
Nồi giữ nóng/ Bain Marie
Giữ nóng món ăn hoàn hảo
Vide sous bán chạy nhất
CÔNG NGHỆ SOUS VIDE
CHUẨN HÓA CHẤT LƯỢNG – NÂNG TẦM ẨM THỰC
Sous-vide nhà hàng là giải pháp nấu ăn công nghệ cao giúp kiểm soát nhiệt độ chính xác tuyệt đối, đảm bảo món ăn chín đều, mềm mọng và giữ trọn hương vị. Đặc biệt phù hợp với nhà hàng, khách sạn và bếp trung tâm chuyên nghiệp.
 |  |  |  |
| Nhiệt độ chính xác ±0.1°C | Giữ trọn hương vị và dinh dưỡng | Tiết kiệm thời gian và nhân sự | Chuẩn hóa chất lượng món ăn |
QUY TRÌNH 4 BƯỚC CHUẨN HÓA BẾP NHÀ HÀNG
1. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Sơ chế và tẩm ướp theo công thức chain
2. HÚT KHÔNG KHÍ & DÁN
Hút không khí, dán niêm phong túi đựng thực phẩm
3. NẤU SOUS VIDE
Cài đặt máy sous vide, nấu chậm ở nhiệt độ chính xác
4. GIỮ ẤM VỚI BAIN MARIE
Bảo quản, duy trì giữ nóng trong quá trình phục vụ
VÌ SAO CHỌN GIẢI PHÁP CỦA BIOLOMIX?
 |  |  |  |
| CÔNG NGHỆ TIÊN TIẾN Thiết bị hiện đại, hiệu suất cao | ĐỘ BỀN VƯỢT TRỘI Vật liệu cao cấp, bền bỉ theo thời gian | TIẾT KIỆM CHI PHÍ Tối ưu vận hành, giảm lãng phí | HỖ TRỢ CHUYÊN NGHIỆP Tư vấn triển khai bảo hành tận tâm |
ĐƯỢC TIN DÙNG BỞI
 |  |  |  |  |
TƯ VẤN GIẢI PHÁP MIỄN PHÍ
PHÙ HỢP CHO NHÀ HÀNG CỦA BẠN
Đội ngũ chuyên gia của BioloMix sẵn sàng đồng hành cùng bạn.
TIN TỨC MỚI NHẤT
- So Sánh Chi Phí Giữa Nướng Truyền Thống Và Sous Vide Cho Steakhouse
Steak là món ăn có biên lợi nhuận hấp dẫn nhưng cũng đi kèm rủi ro cao nhất trong menu… Đọc thêm: So Sánh Chi Phí Giữa Nướng Truyền Thống Và Sous Vide Cho Steakhouse - Chuẩn Hóa Món Ăn Cho Chuỗi Cửa Hàng: Bài Toán Sống Còn Của Chuỗi F&BKhi một thương hiệu ẩm thực phát triển từ 1 cửa hàng lên thành nhiều chi nhánh, bài toán lớn… Đọc thêm: Chuẩn Hóa Món Ăn Cho Chuỗi Cửa Hàng: Bài Toán Sống Còn Của Chuỗi F&B
- Quán ăn nhỏ là gì? Bí quyết kinh doanh hiệu quả với vốn thấpKhởi nghiệp với Quán ăn là lựa chọn của nhiều người bởi mức đầu tư vừa phải, nhu cầu thị… Đọc thêm: Quán ăn nhỏ là gì? Bí quyết kinh doanh hiệu quả với vốn thấp
- Bếp ăn công nghiệp là gì? Tổng quan từ A-Z về mô hình bếp hiện đạiBếp ăn công nghiệp là gì? Bếp ăn công nghiệp là hệ thống bếp được thiết kế để chế biến… Đọc thêm: Bếp ăn công nghiệp là gì? Tổng quan từ A-Z về mô hình bếp hiện đại
Công thức Sous Vide cho nhà hàng
- 🐷🔥 Moo Krob Sous Vide – Thịt heo quay giòn bì kiểu Thái, da nổ giòn rụm – thịt mềm đậm vị
🇹🇭 Moo Krob (หมูกรอบ) là món thịt ba chỉ quay giòn bì nổi tiếng của Thái Lan, thường xuất hiện… Đọc thêm: 🐷🔥 Moo Krob Sous Vide – Thịt heo quay giòn bì kiểu Thái, da nổ giòn rụm – thịt mềm đậm vị - 🐷🔥 Moo Daeng Sous Vide – Thịt heo đỏ nướng kiểu Thái mềm ngọt, bóng đẹp, đậm đà hương vị
🇹🇭 Moo Daeng (หมูแดง) là món thịt heo nướng đặc trưng của Thái Lan, có nguồn gốc từ ẩm thực… Đọc thêm: 🐷🔥 Moo Daeng Sous Vide – Thịt heo đỏ nướng kiểu Thái mềm ngọt, bóng đẹp, đậm đà hương vị - 🐙🔥 Pla Meuk Yang Sous Vide – Mực nướng Thái mềm ngọt, chấm sốt cay chua bùng vị
🇹🇭 Pla Meuk Yang (ปลาหมึกย่าง) là món mực nướng kiểu Thái phổ biến, thường xuất hiện trong các chợ đêm… Đọc thêm: 🐙🔥 Pla Meuk Yang Sous Vide – Mực nướng Thái mềm ngọt, chấm sốt cay chua bùng vị
HỆ THỐNG CỦA CHÚNG TÔI
 |  |  |  |  |
 |  |  |  |  |
| HÀNG CHÍNH HÃNG 100% Cam kết chất lượng, đầy đủ giấy tờ | BẢO HÀNH UY TÍN Bảo hành chính hãng, 12 tháng | GIAO HÀNG TOÀN QUỐC Giao nhanh, đóng gói, chắc chắn | HỖ TRỢ KỸ THUẬT 24/7 Đội ngũ kỹ thuật luôn sẵn sàng hỗ trợ | 1 ĐỔI 1 TRONG 7 NGÀY Lỗi kỹ thuật do nhà sản xuất |
| 📞 Hotline: 0901532761 | 💬 Zalo: 0901532761 | 🤖 AI Consultant |