💛 Kaeng Kari Gai Sous Vide – Cà ri vàng nhẹ nhàng với gà và khoai tây nấu bằng máy sous vide
🥘 Kaeng Kari (Cà ri vàng) là món cà ri dịu nhẹ, không quá cay, phù hợp với cả trẻ
🟠 Kaeng Som Pla Sous Vide – Cà ri chua cay Thái với cá mềm ngọt & rau tươi
🇹🇭 Kaeng Som (แกงส้ม) là món cà ri chua cay nổi tiếng miền Nam Thái Lan. Không có nước cốt
🟥 Kaeng Panang Sous Vide – Cà ri khô Thái đậm đà, thịt bò mềm tan, béo ngậy
🇹🇭 Panang Curry (Phanaeng) là món cà ri khô nổi tiếng của Thái, đặc biệt với kết cấu sánh đặc,
🟤 Kaeng Massaman Sous Vide – Cà ri Hồi giáo với thịt bò mềm thơm, béo bùi đậu phộng
🍛 Massaman Curry là món cà ri mang ảnh hưởng Ấn Độ và Hồi giáo, được xem là một trong
🔴 Kaeng Phet Moo Sous Vide – Cà ri đỏ cay nồng với thịt heo mềm tan
🔥 Kaeng Phet là món cà ri đỏ đặc trưng của Thái Lan, cay nồng, đậm đà và giàu hương
🟢 Kaeng Khiao Wan Gai Sous Vide – Cà ri xanh Thái với thịt gà mềm mọng, chuẩn vị
🇹🇭 Kaeng Khiao Wan là món cà ri xanh trứ danh của Thái Lan, nổi bật với màu xanh lục
Danh sách 50 món ăn đặc sản nổi tiếng của Thái Lan
Dưới đây là danh sách 50 món ăn đặc sản nổi tiếng của Thái Lan, được phân loại theo nhóm
🍤🥚 Tôm Chiên Trứng Muối (咸蛋黄焗虾) Phiên Bản Sous Vide – Béo Mịn, Giòn Mặn, Cực Kỳ Hấp Dẫn
🧠 Sử dụng sous vide để xử lý lòng đỏ trứng muối và tôm riêng biệt trước khi chiên/xào →
🍖 Xương Bò Om Tàu Xì (豆豉炖牛骨) – Phiên Bản Sous Vide Đậm Đà, Mềm Mịn, Chuẩn Quảng Đông
🧠 Sous vide thay thế hoàn hảo cho cách ninh truyền thống → giúp xương chín đều – không tan
🍤🥚 Trứng Hấp Tôm (虾仁蒸蛋) Phiên Bản Sous Vide – Mềm Mượt, Ngọt Thanh, Đậm Vị Biển
🧠 Dùng sous vide để hấp trứng giúp đạt độ mịn như thạch sữa, không bị “hột” hay cứng viền
🍲 Lẩu Cừu Bắc Kinh (涮羊肉) Phiên Bản Kết Hợp Sous Vide – Thịt Mềm, Nước Trong, Sạch Chuẩn
🧠 Sous vide giúp chuẩn hóa phần nước dùng, thịt cừu mềm – không hôi, dễ đóng gói theo phần
🍜 Mì Sốt Thịt Bằm Bắc Kinh (炸酱面) – Phiên Bản Kết Hợp Sous Vide
🧠 Sous vide giúp chuẩn hóa phần sốt thịt bằm – không cháy khét, không khô, đậm đà đều vị👉