Dưới đây là 30 món ăn ẩm thực nổi tiếng của miền Nam mà bạn không nên bỏ qua:
1. Món ăn đặc trưng của Sài Gòn
- Cơm tấm Sài Gòn – Cơm tấm ăn kèm sườn nướng, bì, chả trứng
- Bánh mì Sài Gòn – Bánh mì giòn rụm, nhân pate, thịt, chả, rau sống
- Hủ tiếu Nam Vang – Hủ tiếu nước hoặc khô với tôm, thịt bằm, gan
- Bánh xèo Nam Bộ – Bánh giòn, nhân tôm, thịt, giá đỗ, chấm nước mắm chua ngọt
- Bánh khọt Vũng Tàu – Bánh nhỏ, nhân tôm, hành lá, giòn rụm
- Gỏi cuốn – Bánh tráng cuốn tôm, thịt, bún, rau thơm, chấm mắm nêm
- Bún thịt nướng – Bún ăn kèm thịt nướng, đồ chua, rau thơm, nước mắm
- Bún mắm – Bún với nước dùng từ mắm cá linh, ăn kèm hải sản, heo quay
- Lẩu cá kèo – Lẩu chua ngọt với cá kèo nguyên con, rau nhút, rau đắng
- Lẩu bò Sài Gòn – Lẩu bò nấu mắm ruốc, ăn kèm rau xanh, mì hoặc bún
2. Đặc sản miền Tây Nam Bộ
- Cá lóc nướng trui – Cá lóc nướng nguyên con, ăn kèm rau sống và mắm nêm
- Lẩu mắm miền Tây – Lẩu từ mắm cá linh, cá sặc, ăn kèm hải sản và rau đồng
- Bún cá Châu Đốc – Bún cá lóc nước lèo nấu với mắm, ăn kèm rau chuối
- Bánh canh Trảng Bàng – Bánh canh giò heo nước dùng trong, ăn kèm rau sống
- Bánh tét lá cẩm Cần Thơ – Bánh tét nhuộm màu tím tự nhiên, nhân thịt, đậu xanh
- Hủ tiếu Mỹ Tho – Hủ tiếu nước lèo trong, sợi dai, ăn kèm thịt và tôm
- Gỏi sầu đâu – Món gỏi từ lá sầu đâu, khô cá lóc, trộn nước mắm chua ngọt
- Ốc nướng tiêu – Ốc nướng trên than hoa, chấm muối tiêu chanh
- Chuột đồng nướng lu – Chuột đồng nướng giòn, ăn kèm rau rừng
- Cua Cà Mau rang me – Cua biển tươi rang với sốt me chua ngọt
3. Đặc sản miền Đông Nam Bộ
- Bò nướng lá lốt – Thịt bò xay cuốn lá lốt, nướng thơm phức, ăn với bún
- Gà nướng đất sét – Gà bọc đất sét, nướng chín mềm, giữ nguyên hương vị
- Bánh tráng nướng Đà Lạt – Bánh tráng kẹp trứng, hành, pate, thịt bằm
- Lẩu gà lá é – Lẩu gà đặc sản Phú Yên, nấu với lá é thơm ngon
- Bánh hỏi thịt nướng Phan Thiết – Bánh hỏi cuốn thịt nướng, chấm nước mắm đặc biệt
- Bánh căn Phan Rang – Bánh đổ khuôn nhỏ, nhân trứng cút, mực, tôm
4. Các món chè và tráng miệng nổi tiếng
- Chè bưởi – Chè nấu từ cùi bưởi giòn, nước cốt dừa béo ngậy
- Chè Thái – Chè sầu riêng, thạch, hạt lựu, nước cốt dừa
- Chuối nướng nước cốt dừa – Chuối bọc nếp nướng, chan nước cốt dừa
- Rau câu dừa – Món tráng miệng thanh mát, vị ngọt nhẹ, thơm mùi dừa
Miền Nam nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú, bạn muốn tìm hiểu kỹ hơn về món nào không? 😊