Đầu bếp: Christina Wylie, Koh Samui Thailand
Đây là món tráng miệng dễ làm mà trông khá ấn tượng. Không giống như nhiều món tráng miệng có nhiều nguyên liệu, món này chỉ có bốn nguyên liệu. Bạn có thể rưới nó lên bánh pho mát, kem hoặc sữa chua nguyên chất hoặc vani như chúng tôi đã làm.
Nguyên liệu
200g dâu tây, thái lát
4 muỗng canh đường bột
2 muỗng cà phê giấm balsamic
2 thìa nước cốt chanh
Hướng dẫn
Bước 1
Cho đường bột, giấm balsamic và nước cốt chanh vào tô, sau đó nhẹ nhàng trộn dâu tây cắt lát vào.
Bước 2
Đậy kín và nấu sous vide ở nhiệt độ 183,2F (84C) trong 15 phút.
Cách sử dụng mứt dâu của bạn
Bước 0
Dùng làm lớp phủ cho món tráng miệng, kem hoặc sữa chua.