“Low Carb Bread” là một loại bánh mì được thiết kế để có hàm lượng carbohydrate thấp hơn so với bánh mì thông thường. Bánh mì này thường được làm từ các thành phần có ít carbohydrate, như bột hạt lúa mạch, bột hạt ngũ cốc, hạt chia, hạt lanh, và các loại ngũ cốc ít carbohydrate.
Mục tiêu của bánh mì low carb là giảm lượng carbohydrate, chủ yếu là đường, trong khẩu phần ăn của người tiêu dùng. Điều này có thể là lựa chọn phổ biến cho những người tuân thủ chế độ ăn giảm carbohydrate, như chế độ keto, nơi giảm carbohydrate giúp đạt được trạng thái đốt cháy mỡ.
Bánh mì low carb có thể có hình dạng và cảm nhận giống như bánh mì thông thường, nhưng với lợi ích của lượng carbohydrate giảm.
| Nguyên liệu | 1 kg bánh |
|---|---|
| Nước | 1 cốc |
| Đường | 4 muỗng lớn |
| Trứng | 2 quả |
| Bột nở | 2 muỗng nhỏ |
| Bơ | 2 muỗng lớn |
| Sữa đậu lành | 0.5 cốc |
| Bột mỳ nguyên cám | 1.5 cốc |
| Hạt lanh xay | .75 cốc |
Cách làm
Bước 1: Đong bột Mỳ và các nguyên liệu theo công thức
Bước 2: Gắn khay vào máy làm bánh
Bước 3: Nhấn LOAF để chọn kích thước bánh (500 gam, 700 gam, 1 kg)
Bước 4: Nhấn COLOR để chọn màu sắn vỏ bánh
- Light: Màu sáng
- Medium: Màu trung bình
- Dark: Màu đậm
Bước 5: Nhấn Menu chọn loại bánh mỳ làm
- Phím 5: Whole wheat (bánh mỳ nguyên hạt)
Bước 6: Nhấn START khởi động