Đầu bếp: Christina Wylie, Koh Samui Thailand
Thịt lợn sous vide ngon ngọt nhúng trong nước sốt BBQ dính và được phục vụ bên trong một chiếc bánh ngon lành – còn gì mà không thích?
Nguyên liệu
300g thịt vai heo
6 muỗng canh (89 mL) sốt BBQ
1 cốc (237 mL) hỗn hợp xà lách trộn hoặc bắp cải thái sợ
4 muỗng canh (59 mL) mayo
6 bánh trượt
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng trước Biolomix sous vide ở nhiệt độ 159,8F (71C) trong 24 giờ.
Các bước hoàn thiện
Bước 0
Cắt nhỏ thịt lợn và trộn với sốt BBQ
Bước 1
Trộn hỗn hợp xà lách trộn hoặc bắp cải với mayo và cho vào bánh bao.