Đầu bếp: Tư Nguyễn Tino, New York
Salad gà sốt mè rang là một món khai vị thơm ngon và hấp dẫn, kết hợp giữa rau củ tươi mát và ức gà mềm, ít béo. Sốt mè rang chua ngọt giúp rau củ và thịt gà trở nên đậm đà hơn. Đây là món ăn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.
Nguyên liệu (2 phần ăn)
🥩 Ức gà – 150g
🥬 Xà lách lolo tím – 50g
🥗 Xà lách lolo xanh – 50g
🥑 Bơ – 50g
🌽 Bắp Mỹ – 50g
🍅 Cà chua bi – 50g
🌟 Gia vị ướp gà:
- 1 muỗng canh nước sốt hàu Maggi
- 10g tỏi băm
- 3g tiêu
🌟 Sốt mè rang:
- 1/2 muỗng canh nước tương Maggi
- 1 muỗng canh đường trắng
- 1 muỗng canh giấm
- 1 muỗng canh dầu mè
- 2 muỗng canh sốt mayonnaise
- 2 muỗng canh mè rang
Hướng dẫn
Bước 1: Sơ chế gà
✅ Rửa sạch ức gà, để ráo nước.
✅ Ướp gà với tỏi băm, tiêu và nước sốt hàu Maggi, trộn đều và để 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 2: Áp chảo gà
✅ Làm nóng chảo, thêm 2 muỗng canh dầu ăn.
✅ Chiên gà trên lửa nhỏ, mỗi mặt khoảng 10 phút đến khi chín vàng đều.
✅ Tắt bếp, để nguội rồi cắt lát mỏng vừa ăn.
Bước 3: Pha sốt mè rang
✅ Trộn đều đường, nước tương, giấm, dầu mè, sốt mayonnaise và mè rang trong bát.
Bước 4: Chuẩn bị rau củ
✅ Xà lách xanh & tím rửa sạch, cắt nhỏ.
✅ Cà chua bi bổ đôi.
✅ Bắp Mỹ tách hạt, luộc chín.
✅ Bơ cắt lát.
Bước 5: Trộn salad & thưởng thức
✅ Cho tất cả rau củ vào tô lớn, rưới sốt mè rang lên, trộn đều.
✅ Xếp salad ra đĩa, đặt ức gà áp chảo lên trên, thêm chút sốt mè rang.
💡 Món ăn này có gì đặc biệt?
🌟 Màu sắc bắt mắt, cách làm đơn giản.
🌟 Sốt mè rang chua ngọt đậm đà kết hợp hoàn hảo với gà áp chảo mềm thơm.
🌟 Giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe gia đình.
🔥 Chúc bạn nấu ăn vui vẻ! 🔥