“Bánh mỳ óc chó” thường chứa các hạt óc chó, cung cấp thêm chất béo, protein, và texture giòn. Óc chó là một loại hạt giàu chất dinh dưỡng, thường được sử dụng trong việc làm giàu lượng dưỡng chất của bánh mì.
Cách làm bánh mỳ óc chó thường bao gồm việc thêm óc chó vào bột mỳ hoặc bột bánh mì, sau đó nướng bánh để óc chó giữ lại trong bánh mì. Điều này tạo ra một loại bánh mì có hương vị độc đáo và cung cấp một lượng tốt của chất dinh dưỡng từ óc chó.
Bánh mỳ óc chó thường được coi là lựa chọn thú vị và dinh dưỡng cho những người muốn thưởng thức một loại bánh mì có thêm giá trị dinh dưỡng từ các thành phần tự nhiên.
| Nguyên liệu | 1 kg bánh |
|---|---|
| Nước | 1.25 cốc |
| Dầu ăn | 1 muỗng lớn |
| Muối | 1.5 muỗng nhỏ |
| Nước chanh | 1 muỗng nhỏ |
| Bột mỳ | 2 cốc |
| Bột mỹ nguyên cám | 1 cốc |
| Bột nở | 2.25 muỗng nhỏ |
| Mật ong | 0.25 cốc |
| Yến mạch | 0.5 cốc |
| Óc chó | 0.25 muỗng nhỏ |
Cách làm
Bước 1: Đong bột Mỳ và các nguyên liệu theo công thức
Bước 2: Gắn khay vào máy làm bánh
Bước 3: Nhấn LOAF để chọn kích thước bánh (500 gam, 700 gam, 1 kg)
Bước 4: Nhấn COLOR để chọn màu sắn vỏ bánh
- Light: Màu sáng
- Medium: Màu trung bình
- Dark: Màu đậm
Bước 5: Nhấn Menu chọn loại bánh mỳ làm
- Phím 5: Whole wheat (bánh mỳ nguyên hạt)
Bước 6: Nhấn START khởi động