Bánh mỳ không ủ thường là một loại bánh mỳ nhanh, không đòi hỏi quá trình ủ bột như nhiều công thức truyền thống khác. Dưới đây là một công thức cơ bản cho bánh mỳ không ủ
| Nguyên liệu | 1 kg bánh |
|---|---|
| Nước (40 độ – 50 độ C) | 320 ml |
| Dầu ăn | 2 muỗng lớn |
| Muối | 1.5 muỗng nhỏ |
| Đường | 2 muỗng lớn |
| Bột mỹ | 3.5 cốc (490 gram) |
| Bột nở | 2 muỗng nhỏ |
Cách làm
Bước 1: Đong bột Mỳ và các nguyên liệu theo công thức
Bước 2: Gắn khay vào máy làm bánh
Bước 3: Nhấn LOAF để chọn kích thước bánh (500 gam, 700 gam, 1 kg)
Bước 4: Nhấn COLOR để chọn màu sắn vỏ bánh
- Light: Màu sáng
- Medium: Màu trung bình
- Dark: Màu đậm
Bước 5: Nhấn Menu chọn loại bánh mỳ làm
- Phím 6: Quick Bread (bánh mỳ làm nhanh)
Bước 6: Nhấn START khởi động