Máy sous vide là một thiết bị nấu ăn ngâm thực phẩm trong nước được kiểm soát nhiệt độ trong thời gian dài. Phương pháp này giúp nấu chín thực phẩm đều và chính xác, giữ được độ ẩm và hương vị. Máy sous vide thường được sử dụng trong nhà bếp chuyên nghiệp và gia đình để chế biến các món ăn như thịt, cá, rau và trứng.

Trong nhiều thập kỷ đã có hàng trăm mốt ăn kiêng và ăn uống lành mạnh. Một số yêu cầu tuân

Sous vide được biết đến là một trong những kỹ thuật nấu ăn có lịch sử lâu đời, tuy nhiên