Chi phí đầu tư cho bếp công nghiệp sẽ phụ thuộc vào:
- Quy mô phục vụ
- Loại hình kinh doanh
- Menu món ăn
- Mức độ tự động hóa và công nghệ áp dụng
Thông thường:
- Bếp nhỏ / quán ăn / café: từ vài chục triệu đồng
- Nhà hàng vừa: từ vài trăm triệu đồng
- Buffet, khách sạn, bếp trung tâm hoặc chuỗi cửa hàng: có thể từ hàng trăm triệu đến nhiều tỷ đồng
Chi phí thường bao gồm:
- Thiết bị nấu
- Hệ thống hút khói
- Bàn inox & khu sơ chế
- Thiết bị lạnh
- Máy sous vide
- Máy hút chân không
- Bain Marie / giữ nóng
- Hệ thống điện, nước và vận hành
BioloMix ưu tiên tư vấn theo hướng:
- Đầu tư đúng nhu cầu thực tế
- Tối ưu workflow vận hành
- Giảm chi phí nhân sự và hao hụt thực phẩm
- Dễ mở rộng trong tương lai
👉 Để báo giá chính xác hơn, BioloMix cần:
- Quy mô phục vụ dự kiến
- Loại hình kinh doanh
- Diện tích mặt bằng
- Menu hoặc món chủ lực
- Ngân sách tham khảo
Sau khi tiếp nhận thông tin, đội ngũ BioloMix sẽ tư vấn giải pháp và đề xuất thiết bị phù hợp.