Đầu bếp: Christina Wylie, Koh Samui Thailand
Tất cả chúng ta đều yêu thích các công thức nấu ăn của người châu Á, nhưng đôi khi khi bạn nhìn vào danh sách nguyên liệu với khoảng 100 nguyên liệu ít người biết đến, bạn sẽ thất vọng trước khi bắt đầu. Vì vậy, loạt công thức Super Simple Seven là phiên bản đơn giản hóa của các món ăn châu Á được yêu thích – được chế biến từ bảy nguyên liệu trở xuống!
Nguyên liệu
1 ức gà lớn, cắt thành miếng vừa ăn
4 thìa canh sốt sa tế (2 thìa để ướp, 2 thìa để hoàn thiện)
NB: bạn cần xiên
TÙY CHỌN: Thêm 2 muỗng canh nước sốt sa tế để chấm
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng trước Biolomix sous vide ở 140F (60C) trong 1 giờ 15 phút.
Các bước hoàn thiện
Bước 0
Xiên các miếng thịt gà vào xiên và hoàn tất trong lò nướng thịt ở chế độ cao nhất trong vài phút cho đến khi có màu đẹp (bạn muốn thực hiện quá trình này càng nhanh càng tốt để gà không bị chín quá).