“Super quick bread” thường là một loại bánh mì nhanh chóng và dễ làm, không yêu cầu quá trình ủ bột hoặc lên men như nhiều công thức bánh mì truyền thống. Dưới đây là một công thức cơ bản cho super quick bread
| Nguyên liệu | 1 kg bánh |
|---|---|
| Nước (50 độ C) | 270 ml |
| Dầu ăn | 2 muỗng lớn |
| Muối | 1 muỗng nhỏ |
| Đường | 3 muỗng lớn |
| Bột mỹ | 3 cốc (420 gram) |
| Bột nở | 2 muỗng nhỏ |
Cách làm
Bước 1: Đong bột Mỳ và các nguyên liệu theo công thức
Bước 2: Gắn khay vào máy làm bánh
Bước 3: Nhấn LOAF để chọn kích thước bánh (500 gam, 700 gam, 1 kg)
Bước 4: Nhấn COLOR để chọn màu sắn vỏ bánh
- Light: Màu sáng
- Medium: Màu trung bình
- Dark: Màu đậm
Bước 5: Nhấn Menu chọn loại bánh mỳ làm
- Phím 6: Quick Bread (bánh mỳ làm nhanh)
Bước 6: Nhấn START khởi động