Nồi Hâm Nóng Thức Ăn Bain Marie EB301 – Giải Pháp Giữ Nóng Thực Phẩm Chuyên Nghiệp Cho Buffet & Nhà Hàng

Nồi Hâm Nóng Thức Ăn Bain Marie EB301 – Giải Pháp Giữ Nóng Thực Phẩm Chuyên Nghiệp Cho Buffet & Nhà Hàng

1. 1. Chất liệu Inox chuẩn thực phẩm (Food Grade Stainless Steel): Toàn bộ khay chứa và khung vỏ được làm từ inox cao cấp. Chất liệu này không chỉ mang lại vẻ ngoài sáng bóng, thẩm mỹ mà còn chống ăn mòn tuyệt đối, không sản sinh độc tố ở nhiệt độ cao và cực kỳ dễ vệ sinh.
   2. Nắp kính quan sát góc rộng (Large Visual Glass Lid): Thiết kế nắp đậy tích hợp mặt kính cường lực siêu trong suốt, cho phép thực khách nhìn rõ màu sắc, độ hấp dẫn của món ăn bên trong mà không cần mở nắp, giúp hạn chế tối đa thất thoát nhiệt lượng.
   3. Bản lề thủy lực giảm chấn (Hydraulic Slow Drop): Cơ chế đóng nắp tự động thông minh. Khi buông tay, nắp nồi sẽ từ từ hạ xuống một cách êm ái, hoàn toàn không gây tiếng động va đập, tạo nên không gian tiệc yên tĩnh và tinh tế.
   4. Hệ thống giữ nhiệt vòng quanh (Wraparound Insulation): Công nghệ phân phối nhiệt lượng đều 360 độ từ đáy và xung quanh lòng nồi. Thức ăn được làm nóng đồng đều, không bị cháy khét ở đáy và không bị nguội lạnh ở bề mặt.
   5. Điều khiển từ xa (Remote Control): Đây là tính năng đột phá giúp quản lý thiết bị tiện lợi. Quản lý hoặc nhân viên phục vụ có thể bật/tắt, điều chỉnh nhiệt độ của nồi từ xa mà không cần phải cúi người thao tác trực tiếp tại bàn tiệc.
   6. Màn hình cảm ứng một chạm (Touch Temperature Control): Mặt trước trang bị bảng điều khiển điện tử thông minh với màn hình LED hiển thị nhiệt độ thực tế theo thời gian thực, trực quan và dễ sử dụng.

• • Khay đơn cỡ lớn (Single Basin): Phù hợp cho các món chính cần không gian chứa lớn như súp, cơm chiên, mì xào, hoặc các món hầm.
  • Khay đôi độc lập (Double Compartment): Chia làm 2 ngăn riêng biệt, cho phép bạn phục vụ cùng lúc 2 món ăn khác nhau trên một chiếc nồi mà không sợ bị lẫn mùi vị, tối ưu hóa không gian quầy buffet.

• • Khay nước độc lập (Independent Water Basin): Phần khay chứa nước làm nóng bằng hệ thống cơ chế cách thủy được thiết kế tách rời. Bạn có thể nhấc hẳn ra ngoài để thêm nước hoặc vệ sinh sau khi tiệc kết thúc một cách nhanh chóng.
  • Nguồn điện độc lập an toàn: Mặt sau của nồi trang bị giắc cắm nguồn 3 chấu chống giật tiêu chuẩn, đi kèm công tắc bật/tắt (On/Off) có màng bọc silicon chống nước, đảm bảo an toàn tối đa cho kỹ thuật viên khi vận hành.

1. 1. Khởi động: Cắm điện, màn hình hiển thị trạng thái sẵn sàng. Nhấn nút Nguồn (Power), nồi sẽ tự động kích hoạt chế độ làm nóng cách thủy về mức nhiệt độ mặc định tối ưu là 68°C.
   2. Tùy chỉnh nhiệt độ: Bạn có thể tăng giảm nhiệt độ linh hoạt từ 68°C lên đến 90°C bằng cách nhấn nút + hoặc - trên bảng cảm ứng để phù hợp với đặc thù từng món ăn (ví dụ: món súp cần nhiệt cao hơn món khai vị).
   3. Cơ chế bù nhiệt tự động (Temperature Difference Settings): Hệ thống có cảm biến thông minh tự động đo nhiệt độ nước. Ví dụ, khi bạn cài đặt nhiệt độ giữ ấm là 68°C, nếu nhiệt độ thực tế giảm xuống dưới 63°C (chênh lệch khoảng 5°C), máy sẽ tự kích hoạt thanh nhiệt hoạt động trở lại để bù nhiệt.
   4. Cảnh báo thiếu nước thông minh: Khi mực nước trong khay cạn quá mức an toàn, màn hình sẽ hiển thị nhấp nháy đồng thời còi chip (buzzer) sẽ kêu liên tục để nhắc nhở nhân viên thêm nước, tránh làm cháy khét thiết bị.
   5. Hệ thống báo lỗi tự động: Nếu bo mạch phát hiện lỗi không thể làm nóng hoặc quá nhiệt, màn hình sẽ lập tức hiển thị mã lỗi “E1” và phát tiếng kêu cảnh báo để người dùng ngắt điện kiểm tra.

• • Nâng tầm thẩm mỹ: Vẻ ngoài sang trọng bằng inox bóng bẩy kết hợp đèn LED công nghệ mang lại cảm giác cao cấp vượt trội so với các loại nồi dùng cồn hay nồi buffet cơ cũ kỹ.
  • Tiết kiệm chi phí vận hành: Không còn tốn chi phí mua cồn hàng tháng, không lo ngại nguy cơ cháy nổ do đổ cồn, tràn cồn trên bàn tiệc.
  • Giữ nguyên chất lượng món ăn: Giữ nóng bằng phương pháp cách thủy điện tử kiểm soát nhiệt độ chặt chẽ giúp món ăn không bị cạn nước, không bị biến đổi kết cấu hay mất đi độ mọng nước ban đầu.