Lò nướng Combi
Mọi thứ bạn cần biết về sự đổi mới mang tính cách mạng nhất của chúng tôi
Lò nướng combi, đúng như tên gọi của nó, là lò “kết hợp”. Lò nướng kết hợp thường bao gồm cả quạt đối lưu và phun hơi nước, cùng với khả năng kiểm soát chính xác nhiệt độ, độ ẩm và tốc độ quạt đối lưu. Chính những yếu tố này mang lại cho các đầu bếp khả năng kiểm soát chính xác, có thể đoán trước và mạnh mẽ đối với cách chế biến thức ăn. Trong nhiều năm, lò nướng kết hợp là thiết bị nấu ăn linh hoạt nhất xung quanh. Nhưng chúng cũng rất to, đắt tiền và chỉ dành cho mục đích thương mại.
Máy hút chân không buồng
Máy bịt kín buồng là vô giá đối với các đầu bếp chuyên nghiệp vì chúng đạt được khả năng bịt kín đáng tin cậy, kín khí, không lộn xộn — đặc biệt khi nói đến việc bịt kín chất lỏng. Máy hút chân không buồng mang công nghệ đó về nhà với một phần kích thước và chi phí. Giao diện thân thiện với người dùng và các cài đặt được lập trình sẵn được thiết kế để giúp bạn nấu ăn đơn giản như một chuyên gia. Sử dụng công nghệ này, những thứ như dưa chua nhanh, rượu ngâm, dầu có hương vị và nhiều thứ khác sẽ dễ dàng thực hiện hơn bao giờ hết ngay trên quầy của bạn.
