Tri-Tip với rau bina

Đầu bếp: Nicole Poirier, San Francisco, California, Hoa Kỳ Bạn muốn một ít thịt bò ngon ngọt? Hãy thử ngâm một ít tri-tip vào bồn nước nhẹ trong vài giờ. Áp chảo bít tết, cắt lát và phục vụ. Thưởng thức! Nguyên liệu1 miếng thịt nướng ba đầu (2 pound)Muối Kosher và hạt tiêu đen […]

Thịt bò Sous Vide Wellington sốt kem

Đầu bếp: Christina Wylie, Koh Samui Thailand Phi lê thịt bò được nấu chín hoàn hảo được phủ một lớp sốt nấm đầy hương vị và bên trên là một lớp bánh ngọt nhẹ và giòn. Nguyên liệu4 phi lê thăn bò4 ô vuông bánh phồng đông lạnh, rã đông1 quả trứng, đánh bôngSốt rượu […]

Mì Bò Sous Vide Giòn

Đầu bếp: Christina Wylie, Koh Samui Thailand Thịt bò với mì giòn là món ăn được yêu thích, nhưng đây là phiên bản cao cấp hơn một chút, sử dụng sous vide để nấu thịt bò đến độ mềm hoàn hảo. Sau khi được nấu ở nhiệt độ 134,6F/57 C, món bít tết này có […]

Bít tết Sous Vide phủ bơ

Đầu bếp: Christina Wylie, Koh Samui Thailand Bít tết Sous vide là người chiến thắng tuyệt đối. Nhưng rất có thể là bạn đã từng trải qua điều đó vài lần rồi. Vì vậy, đây là một cái gì đó hơi khác so với món bít tết tiêu chuẩn của bạn. Về cơ bản, nó […]

Sườn hun khói Sous Vide

Đầu bếp: Christina Wylie, Koh Samui Thailand Để kỷ niệm Ngày Amazon Prime, chúng tôi đã tạo ra một công thức thơm ngon cho món sườn sous vide prime (xem chúng tôi đã làm gì ở đó?). Món sườn bò hun khói có hương vị BBQ này có vị như được nướng trên vỉ nướng […]